Sirait, Shinta Damerys, Program Studi Penjaminan Mutu Industri Pangan, Politeknik AKA Bogor, Tanah Baru, Bogor, 16154, Indonesia, Indonesia
-
Vol 43, No 2 (2019): Warta AKAB - Artikel
PENGARUH PENAMBAHAN BAHAN TAMBAHAN PANGAN (BTP) TERHADAP KUALITAS PRODUK OLAHAN TEPUNG MOCAF (Modified Cassava Flour) SELAMA PENYIMPANAN)
Sari PDF