PENENTUAN KONSENTRASI OPTIMUM GLUTARALDEHID UNTUK AMOBILISASI ENZIM -AMILASE DARI Bacillus Subtilis ITBCCB148 PADA KITOSAN
DOI: 10.55075/wa.v44i2.22Sari
Pada penelitian ini telah dilakukan amobilisasi enzim α-amilase dari Bacillus subtilis ITBCCB148 melalui metode ikatan silang pada matriks kitosan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui penentuan konsentrasi glutaraldehid untuk amobilisasi enzim α-amilase dari Bacillus Subtilis ITBCCB148 pada kitosan. Tahap penelitian ini meliputi proses produksi, isolasi, pemurnian, dan penentuan kadar glutaraldehid untuk amobilisasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa aktivitas spesifik enzim α-amilase hasil pemurnian hingga tahap dialisis adalah 4.504,15 U mg-1 dan kemurniannya meningkat 4,87 kali dibandingkan dengan ekstrak kasar enzim. Aktivitas unit tertinggi enzim α-amilase hasil amobilisasi pada matriks kitosan dengan penambahan konsentrasi glutaraldehid 0,4 %.
Teks Lengkap:
PDFReferensi
Bayramoglu, G., M. Yilmaz, M.Y. Arica. 2004. Immobilization of a thermostable -amylase onto reactive membranes: kinetics characterization and application to continuous starch hydrolysis. Food Chemistry, 84: 591-599.
Cetinus S.A. and H. Nursevin Oztop. 2003. Immobilization of catalase into chemically
Feraliana. 2011. Amobilisasi Enzim α-Amilase dari Bacillus subtilis ITBCCB148 dengan menggunakan Karboksi Metil Sephadex C-50 (CM-Sephadex C-50). Skripsi. Jurusan Kimia Fakultas MIPA Universitas Lampung. Bandar Lampung.
Fuwa, H. 1954. A new method for microdetermination of amylase activity by the use of amylose as the substrat. The Journal of Biochemistry, 41 (3): 583-603
Konsula, Z., M. Liakopoulou-Kyriakides. 2004. Hydrolysis of starches by the action of an -amylase from Bacillus subtilis. Process Biochemistry, 39: 1745-1749.
Krajewska, B., M. Leszko, W. Zaborska. 1990. Urease Immobilized on Chitosan Membrane : Preparation and Properties. Journal of Chemical Technology Biotechnology, 48 : 337-350.
Lowry, O.H., N.J. Rosebrough, A.L. Farr, R.J. Randall. 1951. Protein measurment with the Folin phenol reagent, Journal of Biological Chemistry : 193-265.
Mandels, M., R. Andreotti, C. Roche. 1976. Measurement of saccarifying cellulase. Biotechnology Bioenginering 6: 21-33.
Yandri, T. Suhartati, S. Hadi. 2010a. Purification and Characterization of Extracellular -Amilase Enzyme from Locale Bacteria Isolate Bacillus subtilis ITBCCB148, European Journal of Scientific Research, 39 (1): 64-67.
Yandri, T. Suhartati, S. Hadi. 2010b. Immobilization of -amylase from locale bacteria isolate Bacillus subtilis ITBCCB148 with diethylaminoethyl cellulose (DEAE-Cellulose). Material Science Researh India, 7(1): 123-128.
Refbacks
- Saat ini tidak ada refbacks.
