Isolasi dan Karakterisasi Kitin dan Kitosan dari Pupa Black Soldier Fly (BSF)

Autor(s): Lilis Sulistyawati, Foliatini Foliatini, Nurdiani Nurdiani, Fitria Puspita
DOI: 10.55075/wa.v46i1.89

Sari

Kitin dan kitosan merupakan biopolimer yang banyak dimanfaatkan untuk berbagai aplikasi. Dalam berbagai penelitian disebutkan bahwa kitin telah berhasil diisolasi dari berbagai organisme, terutama serangga. Belakangan ini, budidaya lalat black soldier fly (Hermetica Illucens) sedang menjamur di Indonesia. Hewan ini dapat dijadikan sumber baru biopolimer kitin yang dapat diperoleh dari selongsong pupa BSF. Penelitian ini bertujuan untuk mengekstraksi kitin dari pupa lalat BSF lalu dikonversi menjadi kitosan.

Teks Lengkap:

PDF
DOI: https://doi.org/10.55075/wa.v46i1.89

Refbacks

  • Saat ini tidak ada refbacks.