nurani widyahapsari, dhina aprilia, Program Studi Penjaminan Mutu Industri Pangan-Politeknik AKA Bogor, Indonesia

• Vol 45, No 2 (2021): Warta AKAB - Artikel
  Penurunan Kadar Total Oksalat Tepung Talas dan Tepung Belitung asal Bogor, Indonesia Menggunakan Dua Metode Perendaman
  Sari  PDF
• Vol 48, No 1 (2024): WARTA AKAB - Artikel
  Formulasi serta Karakterisasi Sifat Fisik dan Kimia Mi Kering Tersubtitusi Tepung Biji Alpukat dan Tepung Tempe
  Sari  PDF