Gambar Sampul

Karakteristik Fitokimia dan Aktivitas Antioksidan Ekstrak Pupa Black Soldier Fly (BSF)

Autor(s): Tri Sutanti Budikania, Herawati Herawati, Amalia Fitrian Nasution
DOI: 10.55075/wa.v45i2.57

Sari

The Black Soldier Fly (BSF) merupakan spesies lalat daerah tropis yang dapat menguraikan senyawa organik, sehingga banyak dimanfaatkan untuk mengatasi limbah organic di perkotaan. Larva BSF memiliki kemampuan mengkonsumsi limbah organik dalam jumlah besar dan cepat karena bagian mulut dan enzim pencernaan yang aktif. Larva BSF juga dimanfaatkan sebagai pakan ternak karena memiliki kadar protein dan lemak yang tinggi. Pupa BSF kaya akan senyawa kitin dan digunakan untuk bahan baku kitosan. Pupa BSF diduga mengandung senyawa metabolit sekunder yang memiliki sifat antioksidan. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui kandungan senyawa metabolit sekunder serta sifat aktivitas antioksidannya. Pengujian senyawa metabolit sekunder menggunakan skrining fitokimia sedangkan aktivitas antioksidan menggunakan metode radical scavenger. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak heksana mengandung alkaloid, flavonoid, saponin, terpenoid dan triterpenoid. Ekstrak etil asetat mengandung alkaloid, saponin dan terpenoid, sedangkan  ekstrak metanol mengandung alkaloid, saponin dan terpenoid. Nilai IC50 pada larutan ekstrak n-heksan, etil asetat dan metanol berturut-turut adalah 41,18; 36,92 dan 17,45 mg/L. Nilai IC50 ini menunjukkan bahwa pupa BSF memiliki sifat antioksidan sangat kuat.

 

Kata Kunci : BSF; fitokimia; antioksidan

Teks Lengkap:

PDF

Referensi

Ciulei, J. 1984. Metodology for Analysis of Vegetables and Drugs. Bucharest Rumania: Faculty of Pharmacy. Pp. 11- 26.

Depkes RI. 1995. Farmakope Indonesia. Departemen Kesehatan Republik Indonesia, Jakarta.

Devic, E., and Fahmi, M. R,. 2013, Biology of Hermeta illucens, Technical Handbook of Domestication and Production of Diptera Black Soldier Fly (BSF) Hermetia illucens, Stratiomydae, PT Penerbit IPB Press.

Diener S. (2010). Valorization of organic solid waste using the black soldier fly, Hermetia illucens, in low and middle-income countries. Swiss Federal Institute of Technology (ETH), Zurich, Switzerland.

Dortmans, B., Diener, S., Verstappen, B, Zurbtrug, C., 2017, Black Soldier Fly Biowaste Processing, Eawag – Swiss Federal Institute of Aquatic Science and Technology Department of Sanitation, Water and Solid Waste for Development (Sandec)

Ergina, Nuryanti, S., dan Pursitasari, I.D, 2014, Uji Kualitatif Senyawa Metabolit Sekunder pada Daun Palado (Agave angustifolia) yang Diekstraksi dengan pelarut Air dan Etanol, J. Akad. Kim. 3(3): 165-172, August 2014 ISSN 2302-6030

Fidrianny, I., Darmawati, A dan Sukrasno. (2014). Antioxidant Capacities from Different Polarities Extracs of Cucurbitaceae leaves Using FRAP, DPPH Assay and Correlation with Phenolic, Flavonoid, Carotenoid Content. International Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences. 6(2): 858-862

Gangadhar, B.S. Anand Kumar, M.R. Raghunath and N. Sridhar, 2018, Pre-pupae (larvae) of black soldier fl y-a potential alternate protein source for aquaculture feeds ICAR-Central Institute of Freshwater Aquaculture, Regional Research Centre, Hesaraghatta Lake P.O., Bangalore- 560 089, India, Volume 22 No. 1, January-March 2018

Harborne, J.B. 1987. Metode Fitokimia. Terjemahan: Padmawinata, K dan Soediro, I. Institut Teknologi Bandung, Bandung.

Halliwell B.2007. Dietary polyphenols: good, dad, or indifferent for your health. J. Cardiovascular Research 73:341-347.

Holmes LA, Vanlaerhoven SL, Tomberlin JK. 2013. Substrate effects on pupation and adult emergence of Hermetia illucens (Diptera: Stratiomyidae). Environ Entomol. 42

Illning, I., Safitri, W., dan Erfiana, 2017, Uji Fitokimia Ekstrak Buah Dengen, Jurnal Dinamika, April 2017, P-ISSN: 2087- 889 E-ISSN: 2503-4863 Vol. 08. No.1 66

Jones, W.P., Kinghorn, A.D. 2006. Extraction of Plant Secondary Metabolites. In: Sharker, S.D. Latif Z., Gray A.L, eds. Natural Product Isolation . 2nd edition. Humana Press. New Jersey.

Kim W., Bae S., Park K., Lee S., Choi Y., Han S. & Y. Koh (2011). Biochemical characterization of digestive enzymes in the black soldier fly, Hermetia illucens (Diptera:Stratiomyidae). Journal of Asia-Pacific Entomology, 14

Malik, A., Edward, F., Waris, R., 2014, Skrining Fitokimia dan Penetapan Kandungan Flavonoid Total Ekstrak Metanolik Herba Boroco (Celosia argentea L.), Jurnal Fitofarmaka Indonesia , Vol 1, No 1.

Molyneux, P., 2004, The Use Of The Stable Free Radical Diphenyl Picrylhydrazyl (DPPH) For Estimating Antioxidant Activity. New York : UJ. Sci. Technol.

Purwanto, D, dkk, Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Buah Purnajiwa (Kopsia arborea Blume.) dengan Berbagai Pelarut, Jurnal Riset Kimia Kovalen, 3(1): 24 - 32, April 2017. ISSN: 2477-5398

Rahmawati, A.M dan Sarif L.M, 2015, Analisis Aktivitas Antioksidan Produk Sirup Buah Mengkudu (Morinda citrifolia L.) dengan Metode DPPH, Jurnal Fitofar-maka Indonesia, Vol. 2 No.2

Rumagit, H.M., dkk, Uji Fitokimia dan Uji Aktivitas Antioksidan Dari Ekstrak Etanol Spons ( Lamellodysidea herbacea), Jurnal Ilmiah Farmasi – UNSRAT PHARMACON Vol. 4 No. 3 Agustus 2015 ISSN 2302 - 2493

Silalahi, J. 2006. Makanan Fungsional. Kanisius. Jogjakarta

Sirivibulkovit, K., Nouanthavong, S., and Sameenoi, Y., 2018, Paper-based DPPH Assay for Antioxidant Activity Analysis, Analytical Sciences, vol 34, The Japan Society for Analytical Chemistry

Suryanto E. 2012. Fitokimia Antioksidan. Putra Media Nusantara, Surabaya.

Tomberlin J.K., Sheppard D.C. & J.A. Joyce (2002). Selected life-history traits of black soldier flies (Diptera: Stratiomyidae) reared on three artificial diets. Annals of the Entomological Society of America 95, 379-386.

Umirna. 2016. Analisis Kandungan Senyawa Metabolit Sekunder Dari Kulit Buah Kecombrang (Etlingera Elatior) Dengan Metode Spektrofotometer UvVis. Skripsi.Program Studi Kimia Fakultas Sains Universitas Cokroaminoto Palopo

Wahdaningsih, S, Setyowati,E.P dan Wahyuono S, Aktivitas Penangkap Radikal Bebas dari Batang Pakis (Alsophila glauca J.Sm), Majalah Obat Tradisional, 16(3), 2011

Wahyuni, D.T. dan S.B. Widjanarko. 2015. Pengaruh jenis pelarut dan lama ekstraksi terhadap ekstrak karotenoid labu kuning dengan metode gelombang ultrasonik. Jurnal Pangan dan Agroindustri. 3(2):390-401.

Wardhana, A.H, 2016, Black Soldier Fly (Hermetia illucens) sebagai Sumber Protein Alternatif untuk Pakan Ternak, WARTAZOA Vol. 26 No. 2 Th. 2016 Hlm. 069-078 DOI: http://dx.doi.org/10.14334/wartazoa.v26i2.1218, Balai Besar Penelitian Veteriner, Bogor.

Winarsi, H.2007. Antioksidan Alami dan Radikal Bebas. Kanisius, Jogyakarta

DOI: https://doi.org/10.55075/wa.v45i2.57

Refbacks

  • Saat ini tidak ada refbacks.